Przetwornie i potwornie

Zacznę od rzeczy bardzo dla mnie miłych :-)
Dostałam dwa kolejne wyróżnienia od Madziuli i od Yenn
Bardzo Wam dziewczyny dziękuję!
Zgodnie z zasadami powinnam nagrodzić następne blogi, ale pozwolicie, że wyłamię się z tej zasady i nagrodzę wszystkie te osoby, które zostawią komentarz pod tym postem ;-)
Trudno mi jest wybierać spośród tak wielu blogów, na których bywam i zaglądam regularnie, chociaż może nie zawsze zostawiam po sobie ślad w postaci komentarza :-)
Ostatnimi czasy zajęłam się przetwórstwem owocowo-warzywnym.
Dowody znajdują się poniżej:

Borówki amerykańskie odwdzięczają się za moje starania wiosenne i obdarowały mnie dość sporą ilością pysznych owocków.
Byłoby ich więcej, ale często przegrywam wyścigi z sójkami i srokami :-/
To co zostało, przerobiłam na dżemy:

Przepisu nie podaję, bo każda z Was przecież wie, jak się smaży dżemy.

Jeśli chodzi o warzywka, to zacznę od sałatki, którą robiłam po raz pierwszy.
Oczywiście nie wytrzymałam i po troszkę ponad tygodniu otworzyłam słoiczek w celu testowania i nie zawiodłam się! Pycha jest!
A to przepis autorstwa Rybci z babskiego

1kg.buraków czerwonych,
1 kg.kapusty białej,
20 dkg.cebuli.
Buraki obrać,umyć,zetrzeć na tarce na grubych oczkach.Kapustę poszatkować.Cebulę pokroić w półplasterki.
Wszystko razem wymieszać z zalewą:
1/2 szkl.oleju,
1/2 litra wody,
1/2 szkl.octu,
15-20 dkg.cukru,
1 łyżka soli.
Zostawić w misce na 2 godziny.Po tym czasie przełożyć do słoiczków,rozlać płyn który się wytworzył i do każdego słoiczka włożyć kawałeczek listka laurowego,2 ziarenka ziela angielskiego,odrobinę kminku.
Słoiczki pasteryzować ok.20 minut.
Ja oczywiście jako osoba pazerna i zachłanna zrobiłam od razu z podwójnej ilości i nie żałuję ;-D

A teraz druga sałatka, ta już sprawdzona w ubiegłym roku
Ten przepis, jak i poprzedni pochodzi z babskiego, a jest autorstwa Sabi

2kg białej kapusty
2kg ogórków
4 marchewki
4 pietruszki
2 papryki
2 cebule
2 pory
1 szkl. cukru
1szkl. oleju
3/4szkl. octu
2 łyżki soli

Kapustę poszatkować, ogórki pokroić w plastry, pietruszkę i marchew zetrzeć, paprykę pokroić w paski.
Wszystko razem wymieszać z resztą składników i zostawić na 2 godzinki.
Pasteryzować 15-20min.

Jest pyszna! Zrobiłam już dwa rzuty, ale na tym nie koniec ;-)

A teraz nowości (jeszcze nie skosztowane ;-) )
Na początek ogórki: Ten natomiast przepis zaczerpnęłam z kuferka

1,5 kg ogórków
2-3 marchewki
kilka gałązek kopru

zalewa:
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
30 dag cukru
3 łyżki miodu
łyżka soli
ziarna ziela angielskiego

Ogórki umyć, nie obierać, pokroić w dość grube plastry. Ułożyć w wyparzonych słoikach. Do każdego wrzucić po kilka plasterków marchwi i gałązce kopru. Do garnka wlać wodę , ocet, dodać ziarna ziela angielskiego, miód, cukier i sól, zagotować. Gorącą zalewą zalać ogórki w słojach. Zakręcić i pasteryzować 10 min. w temp. 85 stopni C.

Z tą temperaturą to bez przesady - na oko jak zwykle działałam. I jeszcze jedna uwaga - następnym razem niewątpliwie nie będę skrobać 3 marchewek (za pomocą Ani) - jedna spokojnie wystarczy. Chociaż królik nie protestował, jak dostał górę apetycznych, chrupiących, pomarańczowych plasterków ;-)

I ostatni jak na razie przepis. Na cukinię:
Skąd mam ten przepis? Pojęcia nie mam! Chyba ze smacznego.pl, ale nie dam sobie za to uciąć niczego.
-->

Sałatka zimowa z cukinii.
Składniki: 3 kg cukinii
1kg cebuli
7-8 marchewek
1 łyżka soli
Zalewa: Półtorej szklanki octu 10%
6 szkl wody
3/4 szkl cukru
liść laurowy
ziele angielskie
gorczyca
Wykonanie: Cukinię obrać i zetrzeć na tarce lub pokroić w niewielkie słupki, cebulę pokroić w piórka. Każde warzywo włożyć do osobnego naczynia , posolić. Po dwóch godzinach odcisnąć, przełożyć do jednego naczynia, dodać marchew startą na grube wiórki, dobrze wymieszać. Zalać warzywa wrzącą zalewą. Pasteryzować 15 -20 minut.

I znowu moja marchwiana uwaga: następnym razem połowa podanej ilości wystarczy w zupełności.

Czcionka się zbuntowała!! :-///

Trudno! Nie będę kombinować, bo mi posta zeżre i nie będzie mi się pewnie chciało pisać wszystkiego od początku.

No a teraz obiecane w tytule potworności.

Pierwsza to biscornu. Miałam nie pokazywać, ale szlag mnie trafia i muszę się gdzieś odpowietrzyć, bo się rozpuknę!

Jak każda z Was wie, biscornu to nic innego jak po wariacku zszyte dwa KWADRATY, uprzednio wyhaftowane.

Przymierzałam się do nich dość długo. W końcu się wzięłam i zebrałam w sobie i...Zamiast dwóch zgrabnych kwadracików wyszły mi dwa PROSTOKĄTY! Wprawdzie kwadrat to prostokąt, ale nie odwrotnie, do cholery! W pierwszym odruchu miałam ochotę machnąć to w diabły i udawać, że nic nie robiłam oprócz przetworów, ale zszyłam to dziadostwo! Wyszła bezkształtna buła, co zresztą widać na fotce poniżej.

Doszłam do wniosku, że to wina kanwy. Haftowałam na kanwie gobelinka. Być może coś z nią jest nie tak jeśli chodzi o regularne kształty.

Nie poddaję się jednak i kupiłam kawałek DMC i chyba wychodzi kwadrat ;-) Efekt już wkrótce zaprezentuję.

Drugi potwór.

Bieżnik. Kupiłam wieki temu gotowy zestaw do liczenia. Teoretycznie komplet: schemat, kanwa, wełna, taśma do wykończenia i igła.

Pierwsza skończyła się wełna...

Dokupiłam, ale zupełnie inny kolor, bo nawet zbliżonego odcienia nie ma :-/

A po wyhaftowaniu okazało się, że taśmy do obszycia starczy, ale na 3 brzegi!

Szlag mnie trafił i cisnęłam badziew do szuflady! Niech leży brzydkie draństwo i czeka, aż mi furie miną!

Na pocieszenie, że nie jestem taka ostatnia upiekłam ciacho ze śliwkami z przepisu Kass

Pycha wyszło! Tylko, że z rozpędu zamiast 5dag wiórków kokosowych do kruszonki sypnęłam 10dag :-D

Ale pomyłki czasem wchodzą na dobre i drugi placek już z premedytacją zrobiłam z "pomyłką" ;-)

No i dziergnęłam sobie tycią serwetkę frywolitkową

Będzie robić za podstawkę - niech się kubek z kawą dowartościują ;-)